Aprendemos juntos: Proyecto alimentación saludable

Fundamentación:

La infancia es la etapa en la cual debemos, los adultos, realizar hábitos o rutinas adecuadas para que los más pequeños se apropien de ellas y así evitar problemas relacionados como: las caries, la obesidad, etc. La alimentación es un tema muy importante a lo largo de la vida, por lo cual, es necesario tener una dieta rica y equilibrada desde el inicio,para promover conductas y hábitos alimentarios saludables en los niños y niñas y sus familias.

Una alimentación suficiente, completa, adecuada y variada permite el crecimiento y correcto desarrollo físico e intelectual de los niños, a la vez que contribuye a mantener la buena salud. Brinda la energía necesaria para sus funciones vitales, recreativas y de aprendizaje y permite la interacción social y el vínculo emocional con otras personas significativas.

El momento de la alimentación es, para el niño, fuente de placer y de descubrimiento de nuevas experiencias, a la vez que es parte del proceso de socialización y de construcción de hábitos de vida. Por su enorme importancia en todos los planos de la vida de los niños y de las familias, promover una alimentación saludable es uno de los pilares para la construcción de una buena salud individual y colectiva. La alimentación es la base necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social de los niños. Por ello, una dieta saludable es vital para que su crecimiento sea óptimo.

Objetivos:

Promover la incorporación de alimentos nutritivos en la dieta habitual del niño.
Inculcar en los niños y niñas hábitos y conductas alimentarias saludables que les permitan seleccionar alimentos adecuados y proteger su salud a lo largo de toda su vida.
Propiciar que el niño logre difundir y concienciar a su entorno sobre la importancia de una alimentación saludable.
Priorizar los alimentos y bebidas que son buenos para mi cuerpo.
Conocer la procedencia de los alimentos que consumimos a diario.
Promover estilos de vida saludables que sean la base de sus hábitos en el futuro.

Contenidos:

Alimentación y nutrición.
Importancia de beber agua.
Dieta equilibrada.
Alimentos derivados de animales y plantas.
Plantas. Partes comestibles.
Plantas medicinales y aromáticas.
Recetas. Texto instructivo.

Recursos:

Talleres.
Recetas divertidas.
Videos.
Especialistas.
Envases de productos.
Juegos.

Actividades:

Reconocimiento de alimentos saludables en nuestras meriendas.
Elaboración de postres o comidas saludables y divertidas.
Observación y reconocimiento de la importancia de diferentes frutas y verduras, como de sus partes.
Comparación y observación de diferentes funciones de las plantas aromáticas y medicinales.
Compartir lo trabajado con otros grados y familias a través de la degustación o de la realizacion de folletos virtuales, concientizando a los demás.

Sugerencia : Barritas de cereales caseras

Evaluación:

La evaluación será continua, observando la apropiación de los alimentos saludables por parte de los niños, pudiendo discernir de los alimentos sanos para cuidar nuestro cuerpo. Realización de trabajos y evaluaciones.

Tiempo: un bimestre.